2026年夏肉まん大賞は「ニンニク増し！増し！スタミナ肉まん」｜82件のアイディアから生まれた広島の肉まん
広島市東区馬木の手作り肉まん専門店「馬木てづくり工房おかちゃん」が、2026年の夏肉まん大賞を発表しました。お客様から寄せられた82件のアイディアから選ばれたのは「ニンニク増し！増し！スタミナ肉まん」。9月の毎週土日限定で販売します。
2026年の夏肉まん大賞は「ニンニク増し！増し！スタミナ肉まん」に決まりました。9月の毎週土日、店舗のみで販売します。
馬木てづくり工房おかちゃんは、広島市東区馬木で20年以上つづく手作り肉まん専門店です。毎年夏、お客様から「夏に食べたい肉まん」のアイディアを募集し、大賞に選ばれた商品を実際に商品化しています。
夏肉まんのアイディア募集とは何ですか？
「暑い夏に、どんな肉まんなら食べたいか」をお客様から募集する企画です。2026年で3回目を迎えました。
肉まんは冬の食べものというイメージがあり、夏は売れません。それなら、夏に食べたくなる肉まんをお客様と一緒に考えよう。そんな発想から始まった企画です。
募集は2026年7月にスタートしました。
何件のアイディアが集まりましたか？
82件です。
3回目とはいえ、毎年「応募があるだろうか」と不安になるそうです。ふたを開けてみると82件。届いたアイディアを読みながらその内容に驚きがありました。
自分たちでは思いつかない組み合わせ、意外な食材、季節の使い方。お客様のアイディアには、20年つくり続けてきた作り手にはない発想があります。
大賞はどうやって決めるのですか？
スタッフ全員での会議で決めます。これが毎年、いちばん難しいところです。
味の想像がつくもの、実際につくれるもの、そして何より「食べてみたい」と思えるもの。基準はいくつもあり、何度も会議を重ねます。
2026年の決め手になったのは、「暑い夏を、元気まんまんで過ごしてほしい」という思いでした。この一点で、スタッフ全員の意見が一致したそうです。
ニンニク増し！増し！スタミナ肉まんとはどんな肉まんですか？
名前のとおり、ニンニクを増し増しに加えて、いつもの肉まんにスタミナを倍増させた商品です。
土台となっているのは、広島県産の霜降り豚肉と上蒲刈島の海人の藻塩を使った定番の広島肉まん。そこにニンニクを大胆に効かせています。
大賞が決まってから商品化までは、試行錯誤の連続でした。ニンニクの量、下処理の方法、他の具材とのバランス。何度も試作を重ねて、ようやく完成しています。
いつ、どこで買えますか？
9月の毎週土日、店舗のみでの販売です。
- 9月5日（土）6日（日）
- 9月12日（土）13日（日）
- 9月19日（土）20日（日）
- 9月26日（土）27日（日）
営業時間 10:00〜19:00 広島県広島市東区馬木4丁目1449-2
数量に限りがあるため、なくなり次第終了となります。オンラインショップでの取り扱いはありません。
遠方の方は何を注文できますか？
定番の広島肉まんを、オンラインショップからお取り寄せいただけます。
スタミナ肉まんの土台になっている、その定番の肉まんです。広島県産の霜降り豚肉、上蒲刈島の海人の藻塩、国産の玉ねぎと小麦粉を使い、ひとつひとつ手で包んで蒸しています。
冷凍でお届けするため、届いてすぐに食べる必要はありません。
よくあるご質問
Q. スタミナ肉まんは通販で買えますか？
A. 買えません。9月の土日、店舗のみでの販売です。
Q. 10月以降も販売しますか？
A. 夏季限定の商品のため、9月までの販売を予定しています。
Q. 来年もアイディア募集はありますか？
A. 毎年夏に実施しています。募集開始はInstagram（@okanikuman216）と公式LINEでお知らせします。
Q. 過去の大賞商品は何でしたか？
A. 生姜マシマシ肉まん、夏野菜カレーまんなどがあります。お客様感謝デーでは、過去の大賞商品も並びます。
馬木てづくり工房おかちゃん 広島県広島市東区馬木4丁目1449-2 営業時間 10:00〜19:00／定休日 月曜・第3火曜
最終更新日：2026年9月5日
