11月スケジュール
11月の営業スケジュール
広島の手作り肉まん「おかちゃん」2026年11月の営業日と定休日｜安芸区民まつり・夢ぷらざ・安芸安芸まつりに出店します
広島市東区馬木の手作り肉まん専門店「馬木てづくり工房おかちゃん」の2026年11月の営業日・定休日をお知らせします。11月23日（勤労感謝の日）は祝日のため営業。11月8日は安芸区民まつり、16日はひろしま夢ぷらざ、22日は安芸安芸まつりに出店します。28日・29日はお客様感謝デーです。
こんにちは、馬木てづくり工房おかちゃんの、おかちゃんです。
2026年11月の営業時間は10:00〜19:00、定休日は毎週月曜日です。
11月23日（月）は勤労感謝の日のため営業します。
11月は、お店の営業に加えて、3つのイベントに出店します。
11月8日（日）は安芸区民まつり、16日（月）はひろしま夢ぷらざ、22日（日）は安芸安芸まつりです。
月末の28日（土）・29日（日）は、お客様感謝デーを開催します。
馬木てづくり工房おかちゃんは、広島市東区馬木で20年以上、肉まんを作り続けている手作り肉まんの専門店です。
広島県産の豚肉を塊で仕入れて自分たちで挽き、生地をこねて、ひとつひとつ手で包んでいます。
朝晩がぐっと冷え込むようになりました。
肉まん屋にとっては、ここからが一年でいちばん忙しく、いちばん嬉しい季節です。
この記事では、11月にお店で肉まんを買える日と、外でお会いできる日をまとめてお伝えします。
お出かけの予定を立てるときの参考にしていただけたら嬉しいです。
2026年11月の営業時間と定休日
11月の営業時間は、いつもと同じ10:00〜19:00です。
- 営業時間 10:00〜19:00
- 定休日 毎週月曜日（11月2日・9日・16日・30日）
- 祝日営業 11月23日（月・勤労感謝の日）
- 営業時間の変更 11月22日（日）は11:00開店
定休日は毎週月曜日ですが、祝日と重なる日は基本的には営業しています。
11月は23日の勤労感謝の日が月曜日にあたるため、通常どおり10:00〜19:00で営業します。
三連休の最終日に、お出かけついでに寄っていただけたら嬉しいです。
11月3日（火）の文化の日は、もともと営業日です。
こちらも10:00〜19:00で営業しています。
11月22日（日）は、安芸安芸まつりに出店するため、お店は11:00からの営業になります。
朝いちばんにお越しの予定だった方は、ご注意ください。
11月の営業カレンダー
|
日付 |
曜日 |
お店の営業 |
出店・イベント |
|---|---|---|---|
|
11月2日 |
月 |
定休日 |
|
|
11月3日 |
火・祝 |
10:00〜19:00 |
|
|
11月8日 |
日 |
10:00〜19:00 |
安芸区民まつり（9:30〜15:30） |
|
11月9日 |
月 |
定休日 |
|
|
11月16日 |
月 |
定休日 |
ひろしま夢ぷらざ（9:15〜17:00） |
|
11月22日 |
日 |
11:00〜19:00 |
安芸安芸まつり（10:00〜15:30） |
|
11月23日 |
月・祝 |
10:00〜19:00 |
|
|
11月28日 |
土 |
10:00〜19:00 |
お客様感謝デー |
|
11月29日 |
日 |
10:00〜19:00 |
お客様感謝デー |
|
11月30日 |
月 |
定休日 |
表にない日は、10:00〜19:00で通常どおり営業しています。
11月8日（日）安芸区民まつりに出店します
11月8日（日）、第43回安芸区民まつりに出店します。
開催時間は9:30〜15:30です。
会場は、マリモホールディングス安芸区民文化センターと、その周辺の安芸区総合福祉センター・国土交通省中国技術事務所・安芸区役所です。
入場は無料です。
安芸区民まつりは、毎年たくさんの方が足を運ばれる、安芸区の秋の大きなおまつりです。
地域のみなさんが集まる場所に、おかちゃんの肉まんを持って行けることを、スタッフみんなで楽しみにしています。
外で食べる肉まんは、お店で食べるのとはまた違った美味しさがあります。
少し肌寒い屋外で、湯気の立つ肉まんをほおばる。
それだけで、なんだか元気が出てくる気がします。
安芸区にお住まいの方、おまつりに行かれる方は、ぜひおかちゃんのブースを探してみてください。
この日は、馬木のお店も10:00〜19:00で通常どおり営業しています。
イベントの詳しい情報は、広島市文化財団 アーツカウンシル広島のイベントページでご確認いただけます。
お問い合わせ先は、安芸区役所 地域起こし推進課（TEL 082-821-4905）です。
11月16日（月）ひろしま夢ぷらざに出店します
11月16日（月）は、ひろしま夢ぷらざに出店します。
販売時間は9:15〜17:00です。
ひろしま夢ぷらざは、広島市中区の本通商店街にある、広島県内各地の特産品を集めたアンテナショップです。
広島県商工会連合会が運営していて、毎日いろいろな地域のお店が店頭に並びます。
アーケードの中にあるので、雨の日でも立ち寄りやすい場所です。
この日は月曜日のため、馬木のお店はお休みです。
そのかわり、本通で皆さんをお待ちしています。
以前、夢ぷらざに出店したとき、遠くからうちのお店を見つけてくださった方が「あ、美味しい肉まん屋さんじゃ」と小さな声でおっしゃっているのが聞こえてきたことがあります。
お店の名前ではなく、「美味しい肉まん屋さん」と覚えていただけていたこと。
20年作り続けてきて、本当に嬉しかった出来事のひとつです。
馬木までは遠くてなかなか来られない、という方にとって、本通はぐっと近い場所だと思います。
お仕事のお昼休みに、お買い物の途中に、ぜひのぞいてみてください。
11月22日（日）安芸安芸まつりに出店します
11月22日（日）は、安芸安芸まつりに出店します。
開催時間は10:00〜15:30です。
会場は、フォレオ広島東の屋上特設会場（広島市東区温品1-3-2）です。
雨天決行です。
第14回を迎えるこのおまつりでは、大抽選会やこども抽選会、キッズダンスなどのステージ発表、菓子まき、キッチンカーの出店、ハンドメイドブースなど、家族みんなで楽しめる催しが予定されています。
お買い物のついでに、ぜひ屋上まで足を運んでみてください。
イベントの詳しい情報は、主催者のFacebookページでご確認いただけます。
この日は、イベントの準備のため、馬木のお店は11:00からの営業になります。
いつもより1時間遅い開店ですので、ご注意ください。
閉店はいつもどおり19:00です。
イベントに出店するたびに感じるのは、初めておかちゃんの肉まんを食べてくださる方との出会いの嬉しさです。
「こんなところに肉まん屋さんがあったんだ」と言っていただけることも少なくありません。
20年、馬木の一か所でお店を続けてきました。
お店を増やすことはしていませんが、こうしてイベントに出かけていくことで、たくさんの方に味を知っていただける機会になっています。
おまつりで見かけたら、ぜひ声をかけてくださいね。
11月28日（土）・29日（日）はお客様感謝デーです
11月の最後の週末、28日（土）・29日（日）は、お客様感謝デーを開催します。
営業時間は10:00〜19:00です。
お客様感謝デーには、大人気のデカ肉まんを1日限定10個でご用意します。
デカ肉まんが食べられるのは、お客様感謝デーの日だけです。
早い者勝ちになりますので、お目当ての方はお早めにお越しください。
デカ肉まんのほかにも、定番の肉まん、イチオシの角煮まん、隠れた人気メニューのよもぎあんまん、店長おすすめの肉ぎょうざ、肉しゅうまい、ビールに合う藻塩からあげ、期間限定のピリ辛マンが並びます。
感謝デーの日は、駐車場がいっぱいになり、お店の前に行列ができることもあります。
以前、お客様がご自身たちで一列に並んで、順番を守って待ってくださっていたことがありました。
誰かにお願いされたわけでもないのに。
その姿を見て、胸がいっぱいになったことを、今でもよく覚えています。
こういうお客様に、20年支えていただいてきました。
お客様感謝デーの詳しい内容は、別のお知らせ「11月お客様感謝デー」でもご案内しています。
お時間に余裕をもって、お越しいただけたら嬉しいです。
11月の出店先まとめ
|
日付 |
イベント |
時間 |
場所 |
|---|---|---|---|
|
11月8日（日） |
第43回安芸区民まつり |
9:30〜15:30 |
マリモホールディングス安芸区民文化センター周辺 |
|
11月16日（月） |
ひろしま夢ぷらざ |
9:15〜17:00 |
広島市中区 本通商店街 |
|
11月22日（日） |
安芸安芸まつり |
10:00〜15:30 |
フォレオ広島東 屋上特設会場（東区温品） |
3つの出店はどれも、馬木のお店から離れた場所で、普段なかなかお会いできない方におかちゃんの肉まんを知っていただける大切な機会です。
安芸区で、本通で、それぞれの会場でお待ちしています。
11月の営業についてのご案内
11月は出店が多い月のため、お問い合わせをいただきやすい点をまとめておきます。
- 11月8日（日） 安芸区民まつりに出店しますが、馬木のお店も10:00〜19:00で通常どおり営業しています。
- 11月16日（月） 馬木のお店は定休日です。ひろしま夢ぷらざでは9:15〜17:00に販売しています。
- 11月22日（日） 安芸安芸まつりに出店するため、馬木のお店は11:00開店です。閉店は19:00です。
- 11月23日（月・祝） 勤労感謝の日のため、10:00〜19:00で営業します。
- 11月28日（土）・29日（日） お客様感謝デーです。デカ肉まんは1日限定10個、なくなり次第終了です。
- オンラインショップ 出店日や定休日も、ご注文はいつでも承っています。
イベント会場での販売は、数に限りがあります。
お目当ての商品がある方は、早めの時間にお越しいただくと安心です。
お店のある東区馬木は、決して便利な場所ではありません。
それでも、遠くから通ってくださるお客様がいらっしゃいます。
本当にありがたいことです。
馬木てづくり工房おかちゃんの肉まんのこだわり
はじめておかちゃんを知った方のために、少しだけ、うちの肉まんのことをお話しさせてください。
おかちゃんの肉まんは、広島県産の霜降り豚肉を使っています。
ミンチで買うのではなく、塊のまま仕入れて、自分たちでスライサーにかけて挽いています。
赤身と脂身の割合はレシピに書いてあるわけではなく、その日の肉を見て決めています。
手間も時間もかかる作業ですが、一度だけ市販のミンチを試したとき、食べた瞬間に「これはうちの味じゃない」と思いました。
それからずっと、自分たちで挽き続けています。
味の決め手のひとつは、蒲刈産の「海人の藻塩」です。
1000年以上前、上蒲刈島の海人が藻を焼いて作っていた塩を、長い年月をかけて復活させたお塩です。
少し甘みがあって、塩味がまろやか。
豚肉と玉ねぎと生地だけのシンプルな肉まんだからこそ、このお塩が旨みを引き立ててくれます。
生地は、国産小麦粉をブレンドしたオリジナルの配合です。
もちもちとした生地の決め手は、こねかげんと発酵時間。
毎日、同じ粉、同じ配合、同じ手順で作っていても、その日の温度や湿度で出来上がりが変わります。
だから毎朝、生地を触って、目で見て決めています。
そして、機械を使わず、ひとつひとつ人の手で包んでいます。
遠くにお住まいの方は、お取り寄せでどうぞ
馬木のお店にもイベントにも来られない、という方には、オンラインショップからのお取り寄せをおすすめしています。
おかちゃんの肉まんは冷凍でお届けしていて、北海道から沖縄まで、全国どこへでもお送りできます。
セットにはレンジ用の蒸し器と、美味しい食べ方の手順が入っているので、蒸し器をお持ちでない方でも、届いたその日から蒸したてに近い美味しさを味わっていただけます。
肉まんと角煮まんのセット、しゅうまいやぎょうざも一緒に楽しめるセットなど、いくつかの組み合わせをご用意しています。
冷凍庫に入れておけば、寒い日の朝ごはんや、お子さんのおやつ、夜食にも重宝します。
これからの季節は、お世話になった方への贈り物に選んでいただくことも増えてきます。
以前、会社の社員さんへのねぎらいの品に選んでくださった方から、「みんなとても喜んでくれたよ」と教えていただいたことがありました。
誰かを喜ばせたいと思ったときに、うちの肉まんを思い出していただけたら、こんなに嬉しいことはありません。
お取り寄せは、ホームページのオンラインショップから承っています。
11月は、お店の営業に加えて、安芸区民まつり、ひろしま夢ぷらざ、安芸安芸まつりと、外でみなさんにお会いできる機会がたくさんあります。
いつもお店に来てくださる方にも、まだおかちゃんの肉まんを食べたことがない方にも、お会いできるのを楽しみにしています。
最新のお知らせは、Instagram（@okachannikuman）と公式LINEでもお届けしています。
これからも1つ1つ心を込めてお届けします。
11月も、どうぞよろしくお願いいたします。
馬木てづくり工房おかちゃん
広島県広島市東区馬木4丁目1449-2
営業時間 10:00〜19:00
定休日 毎週月曜日（祝日の場合は基本的に営業）
