【11月16日】広島本通「ひろしま夢ぷらざ」に手作り肉まんの「おかちゃん」が出店します｜9:15〜17:00
広島市東区馬木の手作り肉まん専門店「馬木てづくり工房おかちゃん」が、2026年11月16日（月）に広島本通商店街の「ひろしま夢ぷらざ」に出店します。販売時間は9:15〜17:00。馬木まで来られない方も、本通で手作りの広島肉まんをどうぞ。
こんにちは、馬木てづくり工房おかちゃんの、おかちゃんです。
2026年11月16日（月）、広島市中区の本通商店街にある「ひろしま夢ぷらざ」に出店します。
販売時間は9:15〜17:00です。
馬木てづくり工房おかちゃんは、広島市東区馬木で20年以上、肉まんを作り続けている手作り肉まんの専門店です。
広島県産の豚肉を塊で仕入れて自分たちで挽き、生地をこねて、ひとつひとつ手で包んでいます。
お店のある東区馬木は、広島の中心部からは少し離れた場所にあります。
「行ってみたいけど、なかなか馬木までは行けない」という声をいただくこともあります。
夢ぷらざは、そんな方に会いに行ける場所です。
この記事では、夢ぷらざへの出店の内容をまとめてお伝えします。
ひろしま夢ぷらざ出店の概要
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項目 |
内容 |
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日時 |
2026年11月16日（月）9:15〜17:00 |
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場所 |
ひろしま夢ぷらざ（広島市中区本通8-28） |
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出店 |
馬木てづくり工房おかちゃん |
この日は月曜日のため、馬木のお店は定休日です。
おかちゃんの肉まんをお求めの方は、本通の夢ぷらざまでお越しください。
ひろしま夢ぷらざはどんな場所
ひろしま夢ぷらざは、広島市中区の本通商店街にある、広島県内各地の特産品を集めたアンテナショップです。
広島県商工会連合会が運営しています。
店内では、約2週間ごとに県内各地の特産品を紹介するイベントが開かれています。
店頭では、新鮮な野菜や海産物、お寿司、お餅、お菓子などが日替わりで並び、朝から多くのお客様でにぎわう売り場です。
本通商店街は、中四国一の繁盛商店街ともいわれています。
夢ぷらざはそのアーケードの中にあるので、雨の日でも安心して立ち寄れます。
お仕事のお昼休みに、お買い物の途中に、観光の合間に。
ふらっと立ち寄れるのが夢ぷらざのいいところです。
ひろしま夢ぷらざの詳しい情報は、Dive! Hiroshima（広島県の公式観光サイト）のページでご確認いただけます。
夢ぷらざで、嬉しかったこと
以前、夢ぷらざに出店したときのことです。
準備をしていると、遠くのほうから、うちのお店を見つけてくださった方の声が聞こえてきました。
「あ、美味しい肉まん屋さんじゃ」
こっそり、小さな声で。
たぶん、わたしに聞こえているとは思っていらっしゃらなかったと思います。
でも、ちゃんと聞こえました。
嬉しくて、思わずにやけてしまいました。
お店の名前ではなく、「美味しい肉まん屋さん」と覚えていただけていたこと。
20年、肉まんを作り続けてきて、一番嬉しい呼ばれ方かもしれません。
あのときの方、本当にありがとうございました。
また美味しいと言っていただけるように、心を込めて作った肉まんを持って、本通に向かいます。
当日のおかちゃんの出店について
当日は、夢ぷらざでおかちゃんの肉まんを販売します。
【販売予定の商品：確認後に記入】
出店での販売は、数に限りがあります。
お目当ての商品がある方は、早めの時間にお越しいただくと安心です。
本通で温かい肉まんを買って、そのままほおばるのもよし。
お持ち帰りして、おうちで温め直して食べるのもよし。
寒くなってきたこの季節、ホカホカの肉まんをぜひ味わってください。
本通は、馬木よりぐっと近い場所
馬木のお店は、決して便利な場所ではありません。
それでも、遠くから通ってくださるお客様がいらっしゃいます。
本当にありがたいことです。
いっぽうで、「馬木までは遠くて行けない」という方がいらっしゃるのも分かっています。
20年、馬木の一か所でお店を続けてきました。
お店を増やすことはしていません。
お店を増やしたら、そのぶん目の届かない肉まんが増えてしまうからです。
自分たちで包んで、自分たちで蒸したものしか出したくないんです。
だからこそ、夢ぷらざのように、たくさんの方が行き交う場所に出店できる日は、とても大切です。
広島の中心部で、おかちゃんの肉まんを初めて知っていただけるきっかけになったら嬉しいです。
夢ぷらざでのお買い物のポイント
おかちゃんの販売時間は、11月16日（月）の9:15〜17:00です。
夢ぷらざのお店そのものの営業時間とは異なりますので、ご注意ください。
夢ぷらざには、広島県内各地の特産品がたくさん並んでいます。
おかちゃんの肉まんと一緒に、ほかの地域の特産品を見て回るのも楽しいと思います。
広島のお土産を探している方にも、ぴったりの場所です。
出店の日は、数に限りがあります。
お目当ての商品がある方は、早めの時間にお越しいただくと安心です。
最新の情報は、Instagram（@okachannikuman）と公式LINEでお知らせします。
おかちゃんの商品のご紹介
夢ぷらざで初めておかちゃんを知った方のために、お店やオンラインショップで人気の商品をご紹介します。
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商品 |
ひとこと |
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肉まん |
定番。中からジューシーな広島の味が口いっぱいに広がります |
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角煮まん |
イチオシ。大きくてやわらかい角煮がゴロっと入っています |
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よもぎあんまん |
緑色の生地が目印の、隠れた人気メニュー |
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肉ぎょうざ |
店長おすすめ。シンプルな美味しさが魅力です |
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肉しゅうまい |
食べ応えがあります |
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藻塩からあげ |
ビールに合う一品です |
肉まんと角煮まんは、見た目がそっくりです。
だから角煮まんには、ひとつひとつ焼印を押して見分けています。
一度、その焼印を押し忘れて、どれがどれか分からなくなってしまったことがありました。
20年やっていても、こういうことがあるんです。
見た目はそっくりでも、割ったら全然違います。
ぜひ食べ比べてみてください。
お持ち帰りの肉まんを美味しく食べるには
本通でその場で食べるのはもちろん、お持ち帰りして、おうちで食べていただくのもおすすめです。
いちばん美味しいのは、蒸し器で蒸し直していただく食べ方です。
手間をかけたぶん、ふっくらと蒸したての美味しさが戻ってきます。
蒸し器をお持ちでない方は、電子レンジでも温められます。
オンラインショップのセットには、レンジ用の蒸し器と美味しい食べ方の手順をお付けしています。
寒い日の夕方、家族が帰ってくる時間に合わせて温め直すと、湯気と一緒にいい香りが広がります。
お客様からいただいた、嬉しい言葉
20年お店を続けてきて、お客様からたくさんの嬉しい言葉をいただいてきました。
「人からもらって食べたら美味しかったから、今度は自分で買いに来たよ」と言っていただけることがあります。
その方がまた、大切な誰かに贈ってくださる。
美味しいが、人から人へつながっていくのを感じます。
お客様感謝デーの日に、駐車場がいっぱいになって行列ができたことがありました。
そのとき、お客様がご自身たちで一列に並んで、順番を守って待ってくださっていました。
誰かにお願いされたわけでもないのに。
その姿を見て、胸がいっぱいになりました。
こういうお客様に、20年支えていただいてきました。
夢ぷらざで出会う方にも、いつかそう思っていただけるような肉まんを、これからも作り続けます。
おかちゃんの肉まんのこだわり
はじめておかちゃんを知った方のために、少しだけ、うちの肉まんのことをお話しさせてください。
おかちゃんの肉まんは、広島県産の霜降り豚肉を使っています。
ミンチで買うのではなく、塊のまま仕入れて、自分たちでスライサーにかけて挽いています。
赤身と脂身の割合はレシピに書いてあるわけではなく、その日の肉を見て決めています。
手間も時間もかかる作業ですが、一度だけ市販のミンチを試したとき、食べた瞬間に「これはうちの味じゃない」と思いました。
それからずっと、自分たちで挽き続けています。
味の決め手のひとつは、蒲刈産の「海人の藻塩」です。
1000年以上前、上蒲刈島の海人が藻を焼いて作っていた塩を、長い年月をかけて復活させたお塩です。
少し甘みがあって、塩味がまろやか。
豚肉と玉ねぎと生地だけのシンプルな肉まんだからこそ、このお塩が旨みを引き立ててくれます。
生地は、国産小麦粉をブレンドしたオリジナルの配合です。
もちもちとした生地の決め手は、こねかげんと発酵時間。
毎日、同じ粉、同じ配合、同じ手順で作っていても、その日の温度や湿度で出来上がりが変わります。
だから毎朝、生地を触って、目で見て決めています。
そして、機械を使わず、ひとつひとつ人の手で包んでいます。
本通にも来られない方は、お取り寄せでどうぞ
11月16日にご都合がつかない方、遠くにお住まいの方には、オンラインショップからのお取り寄せをおすすめしています。
おかちゃんの肉まんは冷凍でお届けしていて、北海道から沖縄まで、全国どこへでもお送りできます。
セットにはレンジ用の蒸し器と美味しい食べ方の手順が入っているので、蒸し器をお持ちでない方でも、届いたその日から蒸したてに近い美味しさを味わっていただけます。
オンラインショップで人気のセットは、次の3つです。
- おかちゃんおすすめセット 広島肉しゅうまい8個入り1袋、広島肉ぎょうざ10個入り1袋、広島肉まん3個、角煮まん3個、よもぎあんまん2個
- おかちゃんイチオシセット 広島肉まん5個、広島肉しゅうまい8個入り1袋、広島肉ぎょうざ10個入り1袋
- 肉まん角煮セット 広島肉まん5個、角煮まん5個
これから年末にかけて、お世話になった方への贈り物を考える季節です。
以前、会社の社員さんへのねぎらいの品に選んでくださった方から、「みんなとても喜んでくれたよ」と教えていただいたことがありました。
遠くにいる大切な方へ、広島の手作り肉まんを贈ってみてはいかがでしょうか。
お取り寄せは、ホームページのオンラインショップから承っています。
11月のおかちゃんの出店予定
11月は、夢ぷらざのほかにも出店があります。
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日付 |
出店先 |
時間 |
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11月16日（月） |
ひろしま夢ぷらざ（広島市中区本通） |
9:15〜17:00 |
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11月22日（日） |
安芸安芸まつり（フォレオ広島東 屋上特設会場） |
10:00〜15:30 |
11月の営業日と出店予定は、別のお知らせ「11月の営業スケジュール」にまとめています。
11月28日・29日はお客様感謝デーです
11月の最後の週末、28日（土）・29日（日）は、馬木のお店でお客様感謝デーを開催します。
営業時間は10:00〜19:00です。
感謝デーの日だけ食べられる大人気のデカ肉まんを、1日限定10個でご用意します。
デカ肉まんは、その名のとおり、いつもの肉まんよりもずっと大きな肉まんです。
お店の通常の営業日やオンラインショップ、イベントでは販売していません。
早い者勝ちになりますので、お目当ての方はお早めにお越しください。
デカ肉まんのほかにも、定番の肉まん、イチオシの角煮まん、よもぎあんまん、肉ぎょうざ、肉しゅうまい、藻塩からあげ、期間限定のピリ辛マンが並びます。
出店で味を知っていただいた方に、ぜひ馬木のお店にも足を運んでいただけたら嬉しいです。
本通でお待ちしています
11月16日（月）9:15〜17:00、ひろしま夢ぷらざに出店します。
馬木のお店はお休みの日ですが、そのかわり、本通でみなさんをお待ちしています。
最新のお知らせは、Instagram（@okachannikuman）と公式LINEでもお届けしています。
これからも1つ1つ心を込めてお届けします。
夢ぷらざでお会いできるのを楽しみにしています。
馬木てづくり工房おかちゃん
広島県広島市東区馬木4丁目1449-2
営業時間 10:00〜19:00
定休日 毎週月曜日（祝日の場合は基本的に営業）
